吃一碗酸爽可口的琚湾酸浆面，喝一瓶产自枣阳的蓝带啤酒，无疑是夏天绝配的美食。

8月16日-9月16日，“寻味汉韵·醉享枣阳——刘秀故里酸浆面·蓝带啤酒美食月”活动将在枣阳市琚湾镇举办，接下来一个月的时间里，各地食客在这里享用特色美食的同时，还能感受非遗文化魅力。

琚湾酸浆面因源于琚湾镇而得名，距今已有200多年历史。据传清朝嘉庆年间，彭氏随族人迁居琚湾，以做面条生意为主，经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的蔬菜用光了，便将酸菜和水制成酸菜糊糊，浇在煮好的面条上，没想到这一盆面条一端出，立刻被顾客抢食一空，从此南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此便在琚湾流传开来。

后来，经过彭家几代人的不断改良，酸浆面的品质得以提高和创新，传播范围日益扩大，成为枣阳最具特色的地方美食。2013年，琚湾酸浆面获批成为湖北省级非物质文化遗产项目。

每到夏天，在枣阳及周边地区，不论街边小店，还是宾馆酒店，吃卤菜、品酸浆面的食客众多，更有不少外地客人专程来一趟枣阳，就是为了一碗琚湾酸浆面。

今年的美食月活动继续融入更多枣阳元素。国家级农业产业化重点龙头企业湖北蓝带啤酒有限公司将与酸浆面“结盟配对”。美食月期间，每吃一碗琚湾酸浆面，将免费获赠一瓶蓝带啤酒，并联合举办嘉年华活动。

8月16日晚上的开幕式活动现场，设置专门区域展示枣阳特色农产品、旅游商品、非遗文创产品。同时，美食月活动将与汉城景区联动。游客凭汉城景区门票可免费品尝指定商家酸浆面；食客凭指定商家消费凭证享受半价逛汉城景区优惠活动。

在琚湾镇老砖厂酸浆面馆院内，现场将设置非遗工坊展示台，由非遗传承人代表现场演绎酸浆面制作工艺，游客可以亲身参与浇臊子品尝酸浆面。

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记者：孙修廷 毕学谦

通讯员：耿宇宁

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