消费者权益日

在湖北枣阳，黄牛肉不仅是餐桌上的美味，更是一张传承百年的文化名片。因肉质细嫩、营养丰富，2013年“枣北黄牛”被注册为国家地理标志证明商标，2023年更被确定为省级畜禽遗传资源保护品种，承载着“鱼米之乡”的匠心与诚信。然而，一起假牛肉案的发生却对“枣阳味道”的声誉造成了侵害。

2024年1月，枣阳市民张先生在街头摊贩王某某处购买了一块“现杀黄牛肉”，回家烹饪后却发现肉质老且柴，与枣阳黄牛肉的紧实鲜嫩口感大相径庭。与此同时，枣阳周边包括随州市、襄阳市襄州区等地也出现类似情况，最终牵出一条以假乱真的黑色产业链。

经查，摊贩王某某的“现杀黄牛肉”实则属于“母猪肉”，均从李某某处低价购进。而李某某等人通过涂抹猪血、牛油的方式以猪肉冒充牛肉售卖已连续数月，且四处“招兵买马”寻找“下线”，帮助其售卖假牛肉。最终，李某某犯罪团伙被警方一网打尽。

检察官提审王某某时，其坦言最初因“进价便宜”“利润高”动了歪念，虽对肉质存疑，却侥幸认为只要“吃不坏人”就没问题。为打消顾客疑虑，王某某利用枣阳人对“现杀”“本地特产”的信任，通过在猪肉上涂抹牛油、猪血和在摊位上摆放牛骨、牛蹄、牛尾的手段，伪装成“现杀黄牛肉”售卖。短短3个月，摊位销售金额就高达9.8万元，非法获利近2万元。

“一份假牛肉，不仅侵害了消费者合法权益，更损害了枣阳黄牛肉的品牌信誉，扰乱市场秩序。以假乱真终害己，守法诚信才是真‘牛’生意！”检察官劝说道。“我鬼迷心窍毁了良心，也毁了诚信。”王某某悔不当初，表示自愿认罪认罚，并主动退缴全部违法所得。

2025年1月，王某某因销售伪劣产品罪被枣阳市人民法院判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币五万元。李某某等人也分别被襄阳、十堰等多地检察机关提起公诉，目前案件正在办理中。

案件办理的背后，是检察机关守护食品安全的责任和坚定决心。近年来，枣阳市检察院严厉打击制假售假犯罪行为，2024年至今，已对3人批准逮捕、对4人提起公诉，并多次联合市场监督管理局、市公安局等单位开展食品安全普法宣传活动，提升商贩诚信经营意识，增强群众识假辨别能力。

恰逢“315消费者权益日”来临之际，枣阳市检察院联合市场监督管理局开展“回头看”活动，共同督促规范肉类经营，多措并举助力守护食品安全。

检察官提醒

枣北黄牛肉需要经地理标志认证，购买时务必选择正规商超或授权店铺。且真黄牛肉纤维粗长、脂肪微黄，煮熟后汤色清澈；假牛肉多呈暗红色，触感油腻、肉质松散。若广大消费者发现肉质异常，请存留发票或收据，及时举报。

一锅酸浆面，一片黄牛肉，一碗老黄酒，承载着枣阳人记得住的乡愁、忘不掉的乡味。而法治的利剑，既要斩断“黑心商贩”的利益链，更要唤醒社会的诚信良知。下一步，枣阳市检察院将持续以法护“味”，以信立“品”，维护熟悉安全的“枣阳味道”，守护千家万户“舌尖上的幸福”。

来源：枣阳市检察院

编辑：马雨帆 校对：金芳

审核：郭鹏 卞晓辉 杜瀚康