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先上一盘白灼虾

9月11日上午，在峪山镇蒋岗村六组，富铭达农业科技有限公司的员工，正忙着将刚刚打捞上来的南美白对虾装箱发往海鲜市场和海鲜店现场，一片繁忙的景象。

水产养殖是该公司目前养殖的“大头”，总面积达到600多亩，其中又以南美白对虾居多，达到300亩，公司负责人刘道福告诉记者，农场今年光投放的虾苗数量就在400万尾左右。

湖北富铭达农业科技有限公司董事长刘道富说，南美白对虾从4月底进苗，进苗后放在淡化池里淡化约半个月，再投放到大塘里，养殖周期一般在80至90天，也就是在8月10日左右出塘，今年对虾价格还可以，每亩能养殖800-1200斤，每斤能卖28元至32元。

南美白对虾原产地位于南美洲太平洋沿岸海域，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种，要想实现白对虾的淡水养殖，海水的淡化过程必不可少。为了实现海水的淡化，老刘专门从广东、十堰聘请专业技术员，对“淡化”养殖技术进行指导培训。

刘道富说，南美白对虾是从海南进苗，这种虾苗靠纯海水淡化出来。我们池子里装的是调运过来的海水，盐度能达到16格，逐步淡化至0格以后，再换到淡水池里进行淡水养殖。经过一年多的探索，如今的养殖技术已基本成熟。从今年8月10日首笼虾出水，到9月11日，已经销售1万多斤。由于可以一直养殖收获到11月中旬，按照当前虾价，老刘粗略估算一下，今年的对虾产量可达到3万余斤。

公司今年计划再扩大白对虾养殖面积150亩。除了对虾养殖外，公司还养殖了鲈鱼、鲑鱼、大口鲢鱼、汉江大白雕、黄鱼等鱼种，种植了300亩果木，计划新建400亩花卉苗木及农家乐、停车场，让农场变成一个集饮食、住宿、休闲、旅游于一体的综合性农场。

如今农场规模越变越大

致富不忘众乡亲

在老刘的农场里，每天聘用20-60名村民帮工，每人每天支付工费120元，加上农民的土地流转租金，促进农民增收，实现共同富裕。

原文：美味南美白对虾“游”出产业致富路

编辑：刘澄芮 / 校对：杨振华

责编：姚城 / 审核：曾雄飞