前段时间，黑龙江送出新鲜蔓越莓的新闻上了热搜。随着越来越多的地方“掏出家底”互赠礼物，湖北隐藏的特产”也频频出圈。咱们襄阳的车厘子，三文鱼，鱼籽酱也上了热搜。其实中国在全球鱼子酱市场份额非常高，目前已经达到了70%甚至以上，而襄阳就是其原产地之一！

湖北五合特种水产有限公司位于谷城县庙滩镇财神庙村，专业从事鲟鱼养殖已经有6年了，这里产出的鱼子酱正取自养殖的杂交鲟。

一般来说，杂交鲟鱼需要养殖七年以上到达性成熟才可以产卵，因为养殖周期长，风险大，加上鉴别公母又会去掉一半以上不能产籽的公鱼，所以市场上鱼子酱的售价偏高。

据介绍，鲟鱼是冷水性鱼类，对水质水温要求很高。而庙滩镇优质的生态环境，特别是山泉水的水质水温特别适合养殖鲟鱼，产出的鱼籽品质非常好。鲟鱼产业自2014年落户谷城县庙滩镇以来，逐步发展壮大，产业链不断延伸，“鲟游小镇”也应运而生。

目前，基地年产鲟鱼20万斤以上，其中鉴别出的母鲟鱼4000余条，平均一条母鱼可产鱼籽20余斤，仅鱼籽酱这一产业年产值可达百万元以上。

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来源：襄阳融媒体中心经济生活频道

记者：陈洁

编发：刘鹏 | 编辑：赵蕾

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