前不久，一篇名为《你在一线城市赚的那点钱，吃不起三线城市的宵夜》的文章刷了不少人的朋友圈的屏，文中提到在襄阳的大排档吃大虾，两斤油焖大虾需要260块，外地游客称太贵了。

大虾真的贵到吃不起吗？又贵在哪里呢？记者对此进行了调查。

记者实地探价

闸口附近是市区大虾店比较集中的区域，记者看到，在闸口二路两边不少大虾店已开业，一些店员在门口处理着成盆的活虾，俨然成了揽客的招牌。

记者随机询问了一家大虾店的大虾价格，老板声称他家的大虾每盆有四斤，价格为260元，记者观察店员正在处理的活虾，属于中等个头。

通过搜索团购网站记者发现，大虾的团购价多在200元左右一盆，人均消费价格60元至80元不等，并没有网上那篇文章说的那么贵。

刘娃火焰鸡老板刘旭东告诉记者，目前襄阳市场上一盆大虾的分量大概有三斤多，品质好的要卖到300元左右，而在吃虾旺季，200元就可以吃到品质不错的大虾。

大虾进价不低

记者走访了市区部分菜市场，只能找到零星的鲜活大虾卖家，虽询价者多，但买者寥寥。

在长虹北路余岗菜市场，记者只发现一个出售大虾的摊主，大虾个头较小，要价25元一斤。摊主称，他卖的是野生虾，本地饲养的最早也要五月份才上市，目前大虾属于稀缺品，价格高，买的人也少，他只是带着卖一点。

在仲宣楼菜市场水产区，五六钱重的大虾要价35元一斤，个头小的也要二十多元，不到两分钟的时间内，路过的市民有四五个问价，却都表示太贵而离开。

记者调查，目前市民在菜市场很难买到七八钱以上的大虾，因为进货时大虾就被餐馆高价订走了，目前七八钱以上的虾进价每斤都要45元左右，菜市场里多是重量在六钱以下中小型虾。

大虾成本分析

来自四川宜宾的杨琴在建锦路边开了家川菜馆，也经营大虾生意，不过目前她家的大虾还没上市。

杨琴说，目前市场上品质好的大虾进价每斤可达50元，30元进价的个头都比较小，做出来不好吃。“现在卖虾难赚钱，若用小虾做则会影响口碑。”

闸口二路一店主给记者算了一笔账，抛开原料和房租成本，专门请人洗虾，每人的月工资要1500—2000元，若要请做虾的师傅，每月还要另外开支8000元以上，目前不是吃虾的季节，食客比较少，如果每天只有三四桌吃虾的，肯定要亏本。

刘旭东认为，大虾的价格是由市场供求决定的，大虾量少，价格自然上浮，现在卖虾没什么赚头，只能赚个口碑。他家半个月前也卖了一段时间大虾，不过现在只卖成本相对低点的虾球了。

吃虾不妨再等等

虽有市民尝鲜，但虾店还是比较保守的，一店主告诉记者，现在他们不敢进太多生鲜虾，如果赶上食客多，也会出现断供的情况。

“现在这季节，350元能吃到三斤品质好的大虾都是值的。”刘旭东说，做大虾的材料以青虾为上，个大肉饱满，也好吃，但青虾生存能力较差，卖不完难养，很容易死，硬壳红虾生存能力强，但壳多肉少不好吃，因要考虑每天的销量，所以商家在进虾方面都比较保守。

汉江路一家虾店老板李洋告诉记者，夏天时大虾重量一般都是七钱以上，甚至还有一两的。他建议市民可等到五月中旬再去吃虾，那时襄阳本地饲养的大虾大量上市，不仅价格便宜，口感也更好。

编辑：小兆