9月8日，我们迎来了“白露”节气。随着白露的到来，也就预示着炎热的夏季已经过去，凉爽的秋天已经到来。此时的天气特点就是昼夜温差大，晨起和夜间温度较低，空气中的水分遇冷凝结为细小的水滴，如同露珠。《月令七十二候集解》中记录：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”

“白露秋分夜，一夜凉一夜”。此时节，日夜温差渐大，早晚不注意保暖或饮食不当则容易受风寒湿邪所累，引发感冒、腹痛、腹泻等病症。那么，“白露”节气应该如何防病养生呢？我们今天就和大家好好聊一聊。

【饮食篇】

少吃海鲜防过敏 多吃山药补肺肾

南京市中西医结合医院肺病科主任医师李芳介绍说，白露节气，气管炎和哮喘等疾病容易复发，特别是对于那些体质容易过敏的人而言更要注意，在饮食上尽量少吃海鲜。吃海鲜易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺，会造成人身体不适。少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，甚至诱发哮喘。此外，海鲜大都性凉，白露时节温度又较低，不适宜多吃，以免脾胃受凉，诱发胃溃疡。

白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。

香酥山药

材料：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克，醋、味精、淀粉、香油各适量。

做法：山药洗净，上锅蒸熟；取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火。加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

   白露节气喝白露茶

爱喝茶的茶友们都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。

适量饮用白露茶不仅可以补充水分，预防秋乏，清洁口腔，而且茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性，同时具有抑菌效果。中国现存最早的中医本草专著《神农本草经》中记载到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”这是中国对茶疗的最早记载。据不完全统计，我国16种古医书记载茶保健作用的有20项，219种药效。

唐代著名医家陈藏器在其所著的《本草拾遗》中更是大赞曰：“茶为百病之药”。古代饮茶得寿的历史记载不少，比如《旧唐书·宣宗纪》中记载，洛阳来了位130多岁的僧人，宣宗问他：“服何药如此长寿？”僧答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”长寿的秘诀是饮茶。所以，到了秋季适量饮用热茶还是对身体有很多好处的。

【养生篇】

夜凉勿露身 早睡养阳早起舒肺

俗语云：“白露勿露身。”这句话的意思是说，到了白露，要注意保暖，不要像夏天那样穿得太少，以免着凉。南京市中西医结合医院治未病中心主任、中医师夏公旭提醒大家，白露节气，晚上睡觉的时候不要再多露身了，以免夜里的寒凉之气侵入机体，损伤人体的阳气，诱发疾病。

夏公旭介绍说，白露节气起居应做到早睡早起。“早睡”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，可防止收敛太多。此外，对于睡眠时卧的方向，古人提出“秋冬向西”的观点，如中国最早的临床百科全书、唐代的《千金要方·道林养性》里说：“凡人卧，春夏向东，秋冬向西”；清朝老年养生专著《老老恒言》引《记玉藻》里记载：“凡卧，春夏首向东，秋冬首宜向西”。原因是春夏属阳，头宜朝东卧；秋冬属阴，头宜朝西卧，以合“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。

白露到寒风来  小心这些疾病找上门

防凉：呼吸道疾病

白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜温差较大，若下雨气温下降更为明显。如果这时穿得过于裸露，冷空气会刺激皮肤，人体因着凉而免疫力下降，无力抵御寒邪，容易出现肺部及呼吸道疾病，如发烧、咳嗽、支气管炎等，严重者可能出现肺炎等问题。

因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉；撤掉凉席，关上窗户和空调，换上长衣长裤入睡，将薄棉被备在床头，是十分必要的。特别是心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者、体质较弱的老人和儿童，更要注意随着气温的变化加减衣物。所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说的这个道理。

秋燥：皮肤干燥

秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。由于肺主呼吸，外合皮毛，肺与大肠相表里，故当空气中湿度下降时，肺、大肠与皮毛首当其冲受到影响，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血。因此，值此时节，一定要滋阴润肺，以防秋燥伤人。

日常饮食中，应增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

同时，推擦鼻梁也有助于养阴润肺。用右手食指指面放在鼻尖处，以顺时钟和逆时钟方向交替揉动，由鼻尖向鼻根反复揉动，约20至30次。

湿邪：肠胃疾病

民谚“秋瓜坏肚”，是指立秋以后，继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。在夏季，人们为了防暑降温，往往生食大量瓜果。“甜蜜”的瓜果易生食，从而阻碍脾胃的运动消化功能。如果立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振，则腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应少食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

温差：心脑血管疾病

秋季早晚温差大。对于不稳定型心绞痛甚至心肌梗死等心脑血管急性事件来说，太冷太热都是诱发因素。因此，在季节更替之时，心脑血管疾病患者更要特别注意。

季节更替时，心脑血管疾病患者有可能需要调整治疗方案。这是因为，夏天吃的药和秋冬吃的药量和药效都有所不同。夏天热，血管扩张，可能剂量较小;而秋冬天气转冷，血管收缩，则需要增加剂量或根据病情换药。要在医生指导下更换，同时注意休息，避免感冒诱发急性心脑血管疾病。

秋季养心，还要做到力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，避免烦扰。若心情长期处于紧张状态，会导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。

秋季如何养生？

莲藕秋季最进补，可养阴清热、润燥止渴，搭配黑木耳还可滋补肾阴。同时日常饮食中要忌食蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，避免加重内热，使燥邪侵犯人体。

玉竹、百合各30克，蜜枣5枚，陈皮1块，大苹果3个，猪肉250克。将苹果去皮核、切块后，与其他全部放入砂锅中，加水煮开时加入猪肉，中火约2小时，调味即成。能滋阴养肺，止咳安神，防燥护阴。

生地黄25克，大米75克，白糖少许。将生地黄洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次。两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁、适量白糖调味即可。有助于滋阴生津。

抑郁不畅找太冲。太冲穴又称为撒气穴，位于足背侧，第一、二趾跖骨连接部位中。以手指沿拇趾、次趾夹缝向上移压，压至第1、2跖骨接合部之前的凹陷中。有助于消除抑郁，改善心情。

登高望远阔心胸。登高望远，以开阔心胸，使内心豁达，从而安定神志。如果坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能。早上凝神深呼吸三分钟，也大有裨益。

（来源：综合自健康时报、信息时报）