亩产6000斤！“嘎嘣脆”的襄阳大头菜丰收啦

初冬时节

襄州区张家集镇韩集村

种植的芥菜进入采收期

青白相间、个大饱满的芥菜疙瘩

长势喜人

村民们忙着去叶、筛选、外运

田间地头一派繁忙

“由于后期温度上升，韩集这边的芥菜也长起来了，个头也比较大，把根须和叶子一起削掉，就可以装车出售了。”村民周少红正忙着打包装袋。

韩集村芥菜种植面积800亩，今年亩平产量稳定在6000多斤。“今年的价格是0.3元一斤，老百姓一亩地毛收入近2000元。”襄州区韩集村党支部书记何双兵说。

芥菜就是我们俗称的“大头菜”

在韩集村有近40年的种植历史

以往品种老旧，效益低下

2017年，村两委经过多方考察

找到了适合本地的芥菜品种

目前，芥菜已成为当地

响当当的特色农产品

据何双兵介绍，从2000年开始，就有村民建了加工厂。截至目前共有4家加工厂，老百姓种的芥菜都卖给他们，加工完成后销往市场。

襄阳大头菜以其

历史悠久、香脆可口等特点

被列入传世十大名菜

其生产工艺要经过

三翻、六晒、五卤

历时一年才能做成

而襄州区张家集镇的大头菜

质地脆嫩，味道鲜美

颇受消费者的喜爱

襄州区盈和富蔬菜种植专业合作社订单种植面积800亩，辐射周边5个村。“芥菜通过深加工成大头菜，价值可以翻5到10倍，主要销往湖北境内的超市和农贸市场。”该合作社理事长何享说。

依托韩集村等芥菜重点种植村

张家集镇坚持品种培优、

品质提升、品牌打造和标准化生产

构建更加完善的产业链

不断推动产业健康发展

“芥菜作为张家集镇特色产业之一，全镇种植面积 8000余亩 。下一步，我镇将进一步结合自身优势，引导农户科学、高效种植，让‘小芥菜’成为群众致富的‘金疙瘩’，为乡村产业发展注入新动力、新活力。”襄州区张家集镇党委宣传委员、副镇长彭勇说。

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来源：襄州融媒全媒体记者：毛雷王锋

编辑：孙亚雯责任编辑：赵蕾

审核：程钰

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