9月8日，在传统节日中秋佳节即将来临之际，保康县民间文艺家协会“相邀双桂堂 品月话诗章”活动在百年老字号保康县双桂堂食品厂成功举行。来自全县的20位文学艺术爱好者参加了活动。

据了解，保康双桂堂月饼有120余年的生产历史，目前双桂堂传统糕点制作技艺正在申请市级“非遗”。双桂堂月饼精制馅料、优选臻品，在生产上严把每道生产工序，手工制作，确保食品质量的安全和新鲜。

传统口味的月饼，品的是记忆。双桂堂手工月饼，工艺秉承古法，每一步都很讲究，一块月饼，都需要经过十几道工序。

今年的双桂堂月饼，在口味上依然保留了传统的豆沙、芝麻、五仁味等月饼品类。五仁月饼是传统老式手工月饼的代表，制作五仁月饼需要准备瓜子仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻等馅料。随着月饼消费旺季的到来，双桂堂月饼出现供不应求的局面，生产车间一派繁忙，员工们在赶制月饼，迎接中秋佳节的到来。

原标题：【社会】保康文艺家们齐聚这里，品月饼、话诗章……

编辑：杨振华 / 校对：刘澄芮

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