襄阳的夏天

有一道与它密不可分的美食

那就是小龙虾！

跟大多数吃货朋友一样

作为小龙虾狂热爱好者的小编

每年都不能错过夏天这个绝佳的吃虾季

6-8月是小龙虾最肥美的时候

眼下，正是小龙虾大量上市的季节，

各地的龙虾节也开始轮番亮相，

此起彼伏吆喝助阵。

今天，小编走到田间地头

带你看一看 

小龙虾的“前世今生”

　　7月4日，在尹集乡聂营村世忠淡水养殖合作社，小编看到工人师傅正在虾稻田里收网捕捞小龙虾。“就在前天，我140亩地捞起了1000斤左右的虾，个头大点的20元一斤，普通的15元一斤，收入能达到10000至15000元，卖虾一天的收入相当于种稻一年。”合作社负责人孙志国开心地给小编算了一笔账。虾田里的虾稻每年也能带来不少收入，比之前单纯种粮食效益要高很多。

小龙虾们食物充足的情况下，虾稻产量稳定

所谓“虾稻共作”，就是养虾与种稻同时进行，一田两收。孙志国对小编说，2006年刚开始尝试养虾时，虾子6元一斤，利润不高。17年虾子涨到每斤20元，我下定决心改变种植模式，一次性流转了140亩地专门进行虾稻共作。每年2-10月，都是虾子的丰收季，2-4月销售虾苗，4-10月大虾上市。襄城区地势多为平坦，水资源丰富，耕地集中连片，土壤类型发展“虾稻共作、稻渔种养”再适合不过了。

　　在水田边，孙志国也算了一笔生态账，水稻为小龙虾提供微生物、野草、昆虫等天然饵料，小龙虾的排泄物则为优质稻良好的有机肥。“我的田里每天能产出足量的“轮虫”和一吨嫩草，对小龙虾来说，这可是“荤素搭配”的天然美食。养殖过程因为不施用化学肥料、化学农药及激素，我又省了一笔不小的投入。 ”现在以“虾稻共作”为基础，还相继发展了“稻虾渔”、“稻虾莲”、“稻虾茭白”、“稻虾泥鳅”等绿色种养模式，实现多种模式协同推进。

刚捕捞的虾 干净、肥美

在绿色生态种养模式下，这里的虾干净、肥美，从田间到餐桌一路走高端路线。在即将到来的上市高峰期，大的可以卖到40元一斤，个头小的也要35元一斤，高于市场平均水平。不仅长期为最挑剔品质的襄阳知名大虾店供货，还采用冰鲜空运快递远销新疆、北京等地。

对政府而言，“虾稻共作”作为一种立体生态种养模式，实现了农业上的两大重要目标：保障粮食安全和增加农民收益。“虾稻共作”不与粮争地，还能调动农民积极性。

近几年，襄城区把加快发展小龙虾产业作为农业供给侧结构改革的重要内容，作为农民增收的重要途径，作为“乡村振兴”产业发展的主要抓手。为打造襄城小龙虾产业发展格局，襄城区制定《襄城区人民政府办公室关于加快发展小龙虾产业的实施意见》（襄城政办函[2018]11号）、《襄城区小龙虾产业发展三年行动计划》以及《襄城区2018年稻虾共作补贴操作办法》，按照产业发展规律和特点，成立了襄城区小龙虾产业发展协会，目前协会已全面开展技术规程制定、技术培训等工作。结合高标准农田建设，在卧龙镇迴龙片区、在欧庙镇渭水片区、在尹集乡千弓水库片区建立1000亩小龙虾养殖基地，在尹集乡尹集村建立襄城区小龙虾交易批发市场和电子商务交易平台。

稻虾共作种养基地快速发展，2019年全区新增稻虾种养面积5800亩，总种养面积达11000亩。具有建设标准高、连片面积大、种养相对集中的特点，初步形成卧龙迴龙河片区、渭水片区及法龙千亩堰三大片区。区农业技术推广中心和襄城区小龙虾养殖协会积极配合，形成“襄城区小龙虾绿色高效养殖技术规范”。襄城区小龙虾养殖协会成立后，先后培训小龙虾养殖户500多人次，巡回指导小龙虾养殖户，帮助化解技术难题，建立襄城区小龙虾微信群，发布各类养殖技术和供需信息。市区各超市、集贸市场、批发商等线下销售与微信、小程序等互联网线上销售齐头并进，种养效益提高。

编辑：王晓 / 审核：曾庆红