卧龙锅巴，你吃过吗？

如今这款襄阳产的零食

可以说火遍大街小巷。

到底有多火？

8日，生产这款锅巴的

湖北卧龙神厨食品股份有限公司

发布一篇文章称

截止到目前

卧龙锅巴的月销量近50000份。

不过，就在同一天，

国家食品药品监督管理总局

发布通报，说这款锅巴不合格！

具体是这么说的：

天猫卧龙食品旗舰店(经营者为湖北湛蓝文化传播有限公司)在天猫商城(网站)销售的标称湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的卧龙锅巴(老灶五香味)，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.27g/100g，比国家标准规定(不超过0.25g/100g)高出8.0%。初检机构为哈尔滨市产品质量监督检验院，复检机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。

这里提到，卧龙锅巴不合格是因为过氧化值超标。那长期食用过氧化值超标的食物会怎样？

据了解,过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量,除了食用油质量检测时需要测定过氧化值,当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时,一般就要检测过氧化值。

长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。

查阅资料发现，去年，这款火爆的“卧龙锅巴”也被查出问题。

2016年8月，湖北省食品药品监督管理局官网发布《食品安全监督抽检信息公告（2016年第33期）》。据公告，2批次薯类和膨化食品不合格。

其中就有，标称湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的“卧龙”豆香锅巴（蒙古牛肉味）（98g/袋2016-01-17），被检出黄曲霉毒素B1项目不合格。

2016年9月，国家食药监总局通报称：

三义食品专营店在天猫（网站）商城销售的标称湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的卧龙锅巴（老灶）麻辣味，大肠菌群检出值为20、25、15、30、20 CFU/g。不符合标准规定的5次检测结果均小于或等于100 CFU/g且至少3次检测结果均小于或等于10 CFU/g的要求。

简单说，也就是大肠杆菌超标。

据后来的处置通报显示，经排查分析，不合格食品产生的原因：一是生产企业从业人员个人卫生管理不到位；二是食品包装车间没有配备必备的消毒设施；三是食品生产人员进入生产车间未进行必要的消毒。

2016年8月29日，襄阳市局执法人员对湖北卧龙神厨食品股份有限公司进行复查，该公司积极落实了整改意见。

厂家是啥来头？

据悉，卧龙锅巴以“解锁童年记忆，还原小时候的味道”为卖点，俘获了不少吃货的心。

据公司官方网站介绍，生产这种锅巴的湖北卧龙神厨食品股份有限公司成立于1996年。

生产基地位于襄阳。卧龙销售网络遍及全国30个省市。线下在大润发、永辉超市、家乐福等国际性大卖场及本土大中型连锁超市上同类产品占有率超70%

线上在天猫旗舰店、京东旗舰店、天猫超市、京东自营、微信商城、建行旗舰店等8家主流渠道，在线上手工锅巴销量排行榜上排名遥遥领先全行业。

编辑：王晓

责任编辑：周群

审核：曾雄飞